貧血防止のレシピ(貧血防止のレシピ.pdf)

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貧血予防のためには鉄分を多く含むレバー(特に豚)や牛の赤身肉、青のり、小松菜などをとりましょう。特に動物性の食材は吸収の良い鉄が多いのでお勧めです。しかし動物性の食材だけで鉄分をとろうとすると食事のバランスが偏るため、植物性の食材も積極的に利用することがポイントですね。

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