筋力アップのレシピ

筋力アップは競技力アップにも繋がります。筋肉の材料となるたんぱく質やたんぱく質代謝に必要なビタミンB６、たんぱく質合成を高めてくれるビタミンCを一緒にとると良いですね。たんぱく質を積極的にとろうとすると知らず知らずに脂質をとりすぎてしまうこともあるので、脂肪の少ない食材や部位を選ぶようにしましょう。

背が伸びやすくなるレシピ

背を伸ばすためには骨の材料となるたんぱく質、カルシウムが大切！カルシウムを多く含む食品は乳製品や小魚、小松菜などの色の濃い葉物です。ビタミンＤやビタミンＣを含む食品とカルシウムを一緒に摂ると骨を作るときに効果的！一緒に食べると良いですね。

持久力アップのレシピ

持久力（スタミナ）作りをするためには身体を動かすエネルギー源となる主食（糖質）が欠かせません！また、体内に酸素を運ぶヘモグロビン（鉄分）も大切です。糖質がエネルギーに変わる時に必要なビタミンB1や脂質がエネルギーに変わる時に必要なビタミンＢ2。また、貧血予防のための鉄分を一緒にとるようにしましょう。

疲労回復のレシピ

日々の練習後に疲労が残ってしまうと練習の量や質が下がって、思うほど上達できなかったり、試合の時に実力を発揮できなかったりします。疲労回復効果の高いビタミンB１やクエン酸を多く含む食材をたっぷりと摂るようにしましょう。

貧血防止のレシピ

貧血予防のためには鉄分を多く含むレバー（特に豚）や牛の赤身肉、青のり、小松菜などをとりましょう。特に動物性の食材は吸収の良い鉄が多いのでお勧めです。しかし動物性の食材だけで鉄分をとろうとすると食事のバランスが偏るため、植物性の食材も積極的に利用することがポイントですね。